麦芽糖属于单糖吗? 麦芽糖是什么单糖还是多糖
摘要麦芽糖属于单糖吗? 麦芽糖是什么单糖还是多糖 麦芽糖属于多糖。 麦芽糖是二糖，是无色晶体，是碳水化合物的一种，其分子式是C12H22O11，水解能生成两分子的葡萄糖，麦芽糖具有热稳...
麦芽糖属于单糖吗? 麦芽糖是什么单糖还是多糖
麦芽糖属于多糖。
麦芽糖是二糖，是无色晶体，是碳水化合物的一种，其分子式是C12H22O11，水解能生成两分子的葡萄糖，麦芽糖具有热稳定性，加热时也不易发生美拉德反应而产生有色物质。
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